Smaken en vakmanschap en "Drôme des Collines"

Lokale producten, wijngaarden, markten en niet te missen restaurants

Dat de Drôme zo geliefd is bij levensgenieters, is geen toeval. Hier eet men goed, drinkt men uitstekend en deelt men met gulheid.

Begin met de markt van Hauterives op dinsdagochtend: geitenkaas, seizoensgroenten, boerderijcharcuterie, honing en ambachtelijke bieren… Het zijn de ontmoetingen met gepassioneerde producenten die dit moment onvergetelijk maken.

Absoluut te proeven:

• Ravioles du Dauphiné: kleine gevulde pastakussentjes met kaas en kruiden — typisch en overheerlijk.
• Pogne de Romans: brioche geparfumeerd met oranjebloesem.
• Nougat uit Montélimar, Caillette uit Chabeuil, Clairette de Die, zwarte olijven uit Nyons, zwarte truffel uit de Drôme…

Wijn & terroir

• Valrhona en de Cité du Chocolat in Tain-l’Hermitage
• Wijngaarden: Jaboulet, Chapoutier, Pascal Jamet
• Wijnen: Clairette, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph
• De wijnkelder Pradelle in Chanos-Curson en de lokale coöperatieve kelders

Onze favoriete restaurants:

• Le Relais in Hauterives (300 m): moderne streekkeuken
• La Poule Noire in Albon, Chartron in Saint-Donat en Taverne du Bélier Rouge in Saint-Antoine: eerlijk, smaakvol en stevig verankerd in hun terroir
• Le Quai in Tain-l’Hermitage: dineren aan de rivier, tussen de wijngaarden en de zachte Rhône-sfeer